我校始建于1996年10月，隶属廊坊市劳动和社会保障局，位于北京市永定河南岸---固安工业园区。本校多年来一直坚持培训中式烹调技术，是市局定点培训厨师的专业学校。
办学十多年来，借距北京 、天津最近的地理优势，学校以“育人成才、保障就业”为目的，让每个学员毕业后都有一份合适的工作，终身负责调换工种。从配菜到厨师、厨师长，直到总厨，个人收入呈阶梯式增长。这些年业，一直受到北京 、天津、大连等各大城市中日合资企业“亚惠餐饮有限公司”的支持，并保持着良好的合作关系。使烹饪学校扎根固安，越办越好，桃李满天下。
进入21世纪以来，随着社会的发展，人民生活不断提高。吃大鱼大肉解饱解馋的生活方式已经让吃营养、保健康、求健美的观念所代替，所以吃鸡、鸭等禽类肉比吃猪肉营养更丰富。为此，传授开发鸡、鸭类新产品，新技术、新配方、新口味、新营养，即“五新技术培训班”于2007年10月开始，在京南烹饪学校正式启动。隆重推出鸡鸭类更新换代产品----“零八香合味爆烤鸡（鸭）”，同时零八香合味爆烤鸡（鸭）系列制作技术正式向社会各界招生培训。
零八香合味爆烤鸡（鸭）系列产品优特点：
一、“五新技术”的特点（新产品，新技术、新配方、新口味、新营养）
1、学习时间短；
2、技术好掌握；
3、开店面积小；
4、用人支出少；
5、产品销路好；
6、投资资金少；
7、成本回收快；
8、永远不会被淘汰。
二、“五新产品”有十大优点：
1、能缓解市场、平衡肉类供求；
2、便于生产、便于营销、便于入味、便于食用、方便食众；
3、营养价值高、保健功能好；
4、产品食用率高、杂质下渣少，实惠；
5、朋友串门送礼、过节待客、孝敬老人，既高雅又新潮；老少皆宜“送绿色保健食品”；
6、干净、卫生放心食用。
7、植物油蒸炸食品，但产品不油腻，无焦化，骨酥肉嫩，鸡鸭本身的油已经渗出60%；
8、人人学得起技术，人人开得起店面，人人吃得起，“爆烤鸡”每只18元；
9、鸡、鸭原料充足，选用“三黄鸡”品种，成本造价少，产品售价低。
10、下岗人员、待业人员、残疾人员、退休人员、农村剩余劳动力等，有无文化均可学习开店。
三、“五新技术”转轨进入学校培训优越性：
现在，我校是第一所集中培训单项技术的基地，是第一家更新换代产品，也是第一家烹调专业开发；学校传授技术特点：学员学习无顾虑，可信度高。
具备法人资格（办学许可证号：劳社民1310224000020号），京南烹饪学校是河北省“阳光工程”农村劳动力转移培训和创业培训的基地，每年都有省劳动厅对培训学员的经济补贴金，因此，不允许培训技术获取暴利，以社会效益第一，经济效益第二为前提；社会办学的宗旨是“不以营利”为目的，以培训技术人才为己任，让贫困人群早日有一门技术为培训目标；为创建和谐社会做一份应有的贡献。
京南烹饪学校
2007年10月1日 |
