一、培训目标
具有中级理论知识水平，又有相应的实际操作技术管理人才。
二、专业特点
注重实际操作技能，有特色风味，创新技术和创新菜肴的制作，并可掌握十大菜系及面点制做和洒店管理的全能人才倍受市场青睐，也可独立创业开店，就业市场十分广阔，直接分配到北京、天津、大连、中日合资餐饮企业培训就业.
三、学制三年；在校学习一年，第二年上岗实习(带薪)。
四、课程设置
第一学期专业烹饪理论知识课；第二学期为专业基本功训练；和专业技术操作课（包括：刀工、勺工、锅工的基础练习；切配与配菜技术，冷、热菜肴及烧烤，雕刻花摆围边及宴席的制作技术，实用面点技术与酒店管理知识等。）
五、实习
所有的实习操作课程均在校内实习基地，首先由实习指导老师操作示范菜例，再由学员本人亲手操作，保证学员一人一灶，一菜一料，老师逐一指导，学员可独立主灶。
六、在校期间及毕业待遇
1、在校享受1500元/人国家助学金，二年共3000元。
2、由学校指导考取劳动部相关性的《中级资格证书》，费用处理。
3、第三年颁发《中专毕业证书》，国家承认学历，并可上网查询。
七、招生对象
应、往届初、高中毕业生，身高不限，性别不限，地域不限，身体健康均可。
八、收费标准
学费2780元/人，住宿费300元/人，书费300元/人，实践材料费1280元/人。
九。、报名电话：0316-6166371??? 13785583308（曹恒昌）
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